特撰上タン塩 塩麹熟成 450g（SP-100） 上タン元から厳選！一本（一頭）から一枚しか取れない極上品
商品詳細
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
陣中 最高級品・特選上タン塩は、厳選した牛タンの中でも僅かしか取れない希少部位を、熟練の職人が味付け・熟成・スライス・目入れ等の全ての工程を、一枚づつ丁寧に手作業で仕上げた陣中の最高級品です。
厚さ1ｃｍ強と贅沢にカットし、筋切りをした肉厚でジュ－シ－な牛タンは噛めば噛むほどに素材本来の旨みが溢れます。
- 商品コード
- A8410-0247
12,000pt
| 注意事項 | 掲載写真の皿や小物は付属しません。 本品は冷凍食品です。解凍後は要冷蔵（8°Ｃ以下）で保存していただき、お早目にお召し上がりください。 ※冷蔵保存期間が長くなると発酵が進み、匂いが強くなる恐れがありますので、出来るだけお早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
| 申し込み受付開始日 | 2019/10/1 |
| 申し込み受付終了日 | 2020/6/30 |
事業者情報
株式会社サワヤ総本店
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