ブリ・カツオ藁焼きたたき食べ比べセット（ブリ2袋600g、カツオ1袋約350g）
商品詳細
ブリは養殖から加工まで自社一貫。生け簀からすぐ目と鼻の先にある工場で新鮮なうちにすぐ加工。
豊後水道や瀬戸内海からの海流が流れ込む、潮通りの良い豊かな宿毛湾の生け簀で健康に育ちます。
生け簀は自然環境に近くするために大型の生け簀にし、ストレスなく泳げるように一つの生け簀の尾数を抑えて飼育しています。
エサにはポリフェノールが含まれるサトウキビエキスを配合した特別飼料を与え、この魚のおいしさの隠し味になっています。
・藁焼き
職人が一本一本焼き加減を見ながら手で返しながら焼きます。
・天日塩とポン酢
ブリやカツオの美味さを感じるには、シンプルな塩がおすすめです。
ポン酢は宿毛産の直七ポン酢。爽やかな香りとスッキリとしたタレが脂と絡み、コクがあるのにあっさりとした食味になります。
原材料
ブリの藁焼きたたき：ブリ（高知県産・養殖）、食塩
カツオの藁焼きたたき：カツオ（静岡県産）
土佐の天日塩：名称：天日海塩 原材料：海水
直七ポン酢：名称：ぽん酢 原材料：醤油、糖類（ぶどう糖類糖液糖、水あめ、砂糖）、醸造酢、ゆず果汁、直七果汁、混合削りぶし（さばぶし、うるめぶし）、かつお削りぶし、こんぶエキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む）
商品別称：鰹のたたき、かつおのたたき、カツオのたたき、鰹たたき、カツオたたき、かつおたたき、わら焼き、ワラ焼き、ぶりのタタキ、ブリのたたき、鰤のたたき、ぶりたたき、ブリたたき、鰤たたき
- 商品コード
- A8410-0069
7,500pt
| 注意事項 | 到着後はなるべく早く冷凍庫にお入れいただくか、お早めにご賞味ください。 掲載写真の皿や小物は付属しません。 |
|---|---|
| 配送方法 | 冷凍 |
| 申し込み受付開始日 | 2019/10/1 |
| 申し込み受付終了日 | 2020/6/30 |
事業者情報
株式会社サワヤ総本店
商品についてのお問い合わせは事業者様にお願いします。
