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臼杵煎餅 百寿ひとひら アソートセット 30枚入(生姜、かぼす×生姜、きなこ×生姜)各せんべい10枚

商品詳細

大分県産(有機生姜・有機かぼす・クロダマルを使ったきな粉)を100%使用した、生姜の香りが豊かに広がるかわいい一口サイズのお煎餅のアソートセットです。
江戸時代、参勤交代の携帯食が起源とされる大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を後藤製菓創業100年の年にアレンジした商品です。

今までの百年、これからの百年も変わらずに一枚一枚丁寧に手掛けていくという想いから、「百寿ひとひら」と名付けられました。

大分県臼杵市産、有機生姜の豊かな香りと味をお楽しみください。

【クロダマル】
クロダマルは、九州等暖地向けに育成された大粒黒大豆。表面に光沢があり、外観品質良好な登録品種である。煮豆加工での製品歩留りが高いこと、アントシアニンの含有量が高いことも特徴である。

アントシアニンの含有量 -農林水産省より-
https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/daizu/d_ziten/pdf/21_kurodamaru.pdf
(2)アントシアニン含有量と抗酸化活性(DPPH消去活性)
蒸煮大豆
クロダマル アントシアニン 141
新丹波黒(標準) アントシアニン 53
クロダマル DPPHラジカル消去活性 2775
新丹波黒(標準) DPPHラジカル消去活性 1180

大豆煮汁
クロダマル アントシアニン 328
新丹波黒(標準) アントシアニン 138
クロダマル DPPHラジカル消去活性 11163
新丹波黒(標準) DPPHラジカル消去活性 2704

(単位)アントシアニン:nmol-C3G相当量/gDW
DPPHラジカル消去活性:nmol-Trolox相当量/gDW

商品コード
A8410-0203

3,700pt

注意事項 原材料
【生姜】小麦粉(九州産)・砂糖・有機生姜(大分県臼杵市産)・卵/膨張剤
【かぼす×生姜】小麦粉(九州産)・砂糖・有機生姜(大分県臼杵市産)・卵・有機かぼす果汁(大分県産)/かぼす香料(大豆を含む)、膨張剤、クチナシ色素
【きなこ×生姜】小麦粉(九州産)・砂糖・加工黒糖(九州)・有機生姜(大分県臼杵市産)・卵・きな粉(黒大豆[大分県産])/膨張剤
配送方法 通常
申し込み受付開始日 2019/10/1
申し込み受付終了日 2020/6/30

事業者情報

株式会社サワヤ総本店

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