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発酵黒大豆搾り 720ml×6本セット 国産黒豆100%使用!無添加で仕上げた健康飲料

商品詳細

飲めば飲むほどクセになる。
世界で初めての黒豆発酵健康飲料「発酵黒大豆搾り」
原料は100%国産黒豆・米麹・球磨川の水だけ。ポリフェノール、アミノ酸、クエン酸、ミネラル等たっぷり。

★実感する発酵のパワーと黒豆のパワー
 国産黒豆100%、丸ごと発酵させる特殊特許製法で、イソフラボン・アントシアニンなどポリフェノール・アミノ酸・クエン酸・ミネラル等をたっぷり含んだ、味わいマイルドな発酵黒豆健康飲料が、東京農業大学と老舗酒造メーカーが黒豆焼酎の共同開発をしていた過程で生まれました。
 黒豆由来のアミノ酸、ポリフェノール、ビタミンが多量に含有されている上に、白麹菌由来のクエン酸、コハク酸、リンゴ酸、ビタミン、ミネラルと、黒豆だけでは摂取できない成分も豊富に含まれています。黒豆のパワーと発酵のパワーが出会って、1+1が3にも5にもなったという、驚きの「ちから」を生み出しました。

★製造方法特殊製造特許
 米麹中の分解酵素は、黒大豆中のタンパク質を分解し、大量のアミノ酸を生成します。この分解工程では、スレオニン、バリン、メチオニン、イソロイシン、ロイシン等の体内では合成が不可能な必須アミノ酸、同時に、アスパラギン酸、セリン、グルタミン酸等の豊富なアミノ酸が生成されます。

★成分バランスの良さ
 『発酵黒大豆搾り』には計り知れない絶妙な自然のバランス力があり、天然素材だけが持つ素晴らしい栄養バランスには自然の持つパワーがあります。

★黒豆は究極の健康食品
 黒大豆は古くより日本や中国で漢方薬として珍重されてきました。
 黒大豆は、イソフラボン・サポニンはもとより、黒大豆アントシアニン・エピカテキン・カテキン等、貴重なポリフェノールなど、効果的な栄養素を豊富に含んでいるものの、調理方法は煮豆や豆ご飯等、最近では黒大豆の酢漬けとかに限られており、定期的に摂取し難かった問題を一挙に解決。
 黒大豆を米麹で発酵させることにより、黒大豆をそのまま食べただけでは得られない様々な栄養素が多量に、バランス良く含まれています。
 ポリフェノールを始め、アミノ酸、クエン酸、ミネラル、ビタミンなど現代人に必要不可欠な物質を生産することにより、とかく栄養バランスを崩しているといわれる現代人の健康サポート飲料を目指しています。

商品コード
A8410-0127

14,000pt

注意事項 ★黒豆を毎日食べるのはちょっと無理。でも、一日50mlならどうですか?
<発酵食品の素晴らしさを毎日無理なく>
 深みのある褐色。黒豆のほのかな甘みとクエン酸のやさしい酸味を感じる香り。見た目はたしかに黒酢に似ていますが、米から醸造する黒酢とはそもそも原材料からして別物。
 「発酵黒大豆搾り」は良質な国産黒豆100%を厳選して発酵させています。
 堤酒造と東京農業大学が共同開発したその製法も、お酢の醸造とは異なる独自の製造技術によるもの。黒酢やもろみ酢では、黒糖などの糖分を加えることで酢酸の酸っぱさを抑えているかカプセルにしている場合が多いですが、「発酵黒大豆搾り」はこの独自製法(製造特許取得)によって完全無添加を実現しています。
 酢酸酢は澱粉や蛋白質を酢酸菌によって発酵させたもの。『発酵黒大豆搾り』は酢酸とは全然違い、クエン酸を生産する白麹菌を使うことによって米麹を生かし、黒大豆を特殊製法でアルコール発酵せず、黒大豆の栄養成分を有効に分解することに成功。製法も成分も全く異なります。

原材料:黒大豆、米麹(国産米)
配送方法 通常
申し込み受付開始日 2019/10/1
申し込み受付終了日 2020/6/30

事業者情報

株式会社サワヤ総本店

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