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おつまみ豆腐セット(薫豆冨 2箱入×1、百一珍3箱 醤油・ゆず・山椒×各1箱)

商品詳細

弾力ある食感の燻製豆腐「薫豆冨」

国産の大豆を使用し、職人が手作業で燻製専用に製造した豆腐を、 桜チップで燻製した弾力のある食感が特徴の燻製豆腐が誕生しました。

●桜チップでじっくり燻製
 桜チップを使用し、薫豆冨専用の燻製器で燻しました。
 職人の適切な温度管理により、弾力のある食感を実現。これまでにない風味豊かな珍味豆富ができました。
●素材
 桜チップを使用し、薫豆冨専用の燻製器で燻しました。
 職人の適切な温度管理により、弾力のある食感を実現。これまでにない風味豊かな珍味豆富ができました。
●食べ方
 厚めにスライスし、そのままでもおいしくいただけますが、お好みにより、マヨネーズ・黒胡椒・七味・マスタードなど様々な調味料でお楽しみください。
 赤ワインや洋酒などの味の濃いお酒のおつまみに最適です。

****
四万十の大豆と高知の素材で“おつまみ豆腐”ができました。

 「おいしい」「クセになる味」「お酒に合う」「こんな豆腐は初めて」「フォアグラみたい」

試食をした皆さまが一同に驚かれる豆腐で作った珍味が“百一珍(ひゃくいっちん)”です。
一口食べれば口の中に広がる、チーズのようなねっとりとした食感と濃厚な味わい!日本酒はもちろん、ビールや焼酎、ワインとも相性抜群です。

良質な大豆だけを使い、門外不出の製法により職人が丹念に仕上げる「百一珍」。秘伝のタレに漬込み熟成する事により、醤油と大豆の相性が、土佐の酒好きたちを魅了するコクと旨みを生み出しました。
ひとつひとつが手作業で完成までに時間がかかるため、希少価値のある逸品です。

味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。
醤油(しょうゆ)、柚子(ゆず)、山椒(さんしょう)の3食セット。

****
百一珍の人気3種と薫豆冨のセットです。ぜひ一度ご賞味ください。

商品別称:とうふ、トウフ、豆腐、豆富、tofu、あて、アテ、珍味

商品コード
A8410-0064

6,000pt

注意事項 ポイントには送料が含まれております。
到着後は早めに冷蔵庫にお入れください。
受注生産品のため、場合によってはお時間をいただく場合があります。
配送方法 冷蔵
申し込み受付開始日 2019/10/1
申し込み受付終了日 2020/6/30

事業者情報

株式会社サワヤ総本店

商品についてのお問い合わせは事業者様にお願いします。

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