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あんこう鍋セット(800g)(3~4人前)「一日漁」【あん肝30~40g×1、身×1、アラ×1、「あんこう鍋のたれ」×1】

商品詳細

『一日漁』(いちにちりょう)の大きな【あんこう】の【身】・【アラ】・【肝】に「あんこう鍋のタレ」が付いたセットです。

島根県大田市は全国でも珍しい『一日漁』が行われています。
小型船により、 早朝出漁 → 漁をして → 夕方帰港
そして、その日の夜に競りにかけられる『晩市』(ばんいち)が行われているのは、北陸の一部とここ島根県大田市のみ。

この希少な環境により、その日海で泳いでいた【あんこう】を買付けることができるのです。
大型船で何日も漁をして帰ってきたアンコウとは、鮮度の差は歴然!!
特に【あん肝】は鮮度が命。
安心して新鮮で濃厚な【あん肝】をご堪能いただけます。

そして、「おかとみ」の買付ける【あんこう】は8~12kgの大きな【あんこう】なのがポイント。
小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。

『一日漁』の新鮮で大きな【あんこう】を丁寧に捌いて、各部位ごとに真空パックしたものを急速冷凍して『一日漁』の鮮度を損なわない状態で保存してあります。

鍋にぴったりの淡泊な【身】、コラーゲンたっぷり♪の【アラ】、濃厚な味わいの【肝】、色々な食感が楽しめる【あんこう鍋セット】で温まりましょう!

また、化粧段ボール箱なのでギフトにもお勧めです。
【身・アラ・肝】それぞれ真空パックされ、「あんこう鍋のたれ」が付き、そして「あんこう鍋レシピ」も付いていますので、安心して調理していただけます。

商品コード
A8410-0207

6,400pt

注意事項 原材料
あんこうの切り身(約800g)[アラ真空パック×1、身真空パック×1、肝真空パック×1]
あんこう鍋のたれ(希釈用)味噌、醤油、砂糖、しょうゆもろみ、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、魚醤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む)
お召上がり方
解凍してそのまま調理できます。 鍋の他、唐揚げなどにもおいしくいただけます。 ※お買上げいただいた方には、当店よりあんこう鍋のレシピをお付け致します。

保存方法
冷凍60日 冷蔵2日
※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。
配送方法 冷凍
申し込み受付開始日 2019/10/1
申し込み受付終了日 2020/6/30

事業者情報

株式会社サワヤ総本店

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